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밥솥 없이도 전자레인지만 있으면 집, 자취방, 캠핑장 어디서든 촉촉한 밥을 지을 수 있습니다.
특히, 333법칙(3분씩 3번 돌리기)을 활용하여 밥을 지으면 실패 없이 솥밥 같은 밥을 완성할 수 있습니다. 그럼, 아래에서 쉽고 간편한 초간단 레시피를 자세히 알려드리겠습니다.
전자레인지 밥짓기 – 333법칙 기본 레시피
- 쌀 준비 및 불리기
- 쌀 1인분(100g, 종이컵 1컵)을 깨끗이 3~4번 씻어주세요.
- 햅쌀은 불리지 않아도 되지만, 묵은쌀은 20~30분 정도 물에 불리면 훨씬 촉촉한 밥을 하실 수 있습니다.
- 물 맞추기
- 불린 쌀의 물을 따라내고, 쌀 1컵 : 물 1컵(120ml) 비율로 전자레인지용 용기에 담습니다. 용기는 좀 넉넉한 크기가 좋습니다.
- (머그컵, 내열볼, 뚜껑 있는 용기 모두 가능)
- 1차 돌리기 (3분)
- 용기를 오목한 접시 위에 올리고, 뚜껑은 덮지 않은 채 800W 기준 3분을 돌립니다.
- (뚜껑을 덮으면 밥물이 넘칠 수 있음)
- 섞기
- 꺼내서 쌀을 한번 골고루 섞어주세요.
- 2차 돌리기 (3분)
- 이번에는 뚜껑을 살짝 덮고 3분 더 돌립니다.
- (물이 넘쳤다면 접시에 고인 물을 다시 부어도 OK입니다.)
- 3차 돌리기 (3분)
- 다시 뚜껑을 살짝 덮고 마지막 3분간 돌립니다.
- 뜸 들이기 (3분)
- 전자레인지에서 꺼내 3분간 그대로 두면 밥알이 고슬고슬해집니다.
전자레인지 밥짓기 – 추가 팁
- 물이 넘칠 수 있으니 반드시 오목한 접시 위에서 조리하세요.
- 용기는 넉넉한 크기(2~3배)로 선택하면 끓어넘침을 줄일 수 있습니다.
- 냉동밥 데우기: 밥 위에 얼음 한 조각을 올리고 2분 돌리면 촉촉하게 데워집니다
- 전자레인지 출력(와트수)에 따라 시간은 10~20% 조절하세요.
- (700W면 3분 대신 3분 30초로, 1000W면 2분 30초 등)
단계 | 시간/방법 | 팁 |
쌀 씻기·불리기 | 20~30분(묵은쌀), 생략 가능(햅쌀) | 불리면 더 촉촉 |
1차 돌리기 | 3분(뚜껑X) | 접시 받치기 |
섞기 | 1회 | 골고루 익힘 |
2차 돌리기 | 3분(뚜껑 살짝) | 넘친 물 다시 붓기 |
3차 돌리기 | 3분(뚜껑 살짝) | |
뜸 들이기 | 3분 | 더 고슬고슬 |
결론: 전자레인지 밥짓기, 333법칙만 기억하세요!
전자레인지로 밥을 할 때에는 3분씩 3번(333법칙)만 기억하면 누구나 솥밥처럼 고슬고슬한 밥을 지을 수 있습니다.
쌀과 물만 있으면 어디서든 간편하게 맛있는 밥을 완성할 수 있습니다.
오목한 접시, 넉넉한 용기, 뜸 들이기까지 잊지 마세요.
자취생, 혼자사시는 분들, 이제부터는 절대로 밥 굶지 마세요!
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